Seoul Food & Hotel là hội chợ thực phẩm và khách sạn lớn nhất Hàn Quốc, tổ chức mỗi năm vào tháng 6 tại KINTEX, thành phố Goyang. Kỳ 2026 có 1.800 nhà trưng bày từ 49 nước và 46.228 khách. Việt Nam có khu gian quốc gia 180 m² với 28 doanh nghiệp. Người mua tại đây gần như chỉ mua cho một thị trường là Hàn Quốc.
Trang này không gắn năm. Nó trả lời Seoul Food & Hotel là hội chợ gì, ai mua ở đó, thực phẩm Việt Nam đang đứng ở đâu và thị trường Hàn Quốc đòi hỏi gì. Thông tin riêng của kỳ sắp tới ở bài Seoul Food & Hotel 2027, ai nên đi và gian Việt Nam ở đâu.
1. Seoul Food & Hotel Trong Một Bảng
| Tên | Seoul Food & Hotel, viết tắt SFH. Báo chí Việt Nam hay gọi là Seoul Food |
|---|---|
| Địa điểm | KINTEX, thành phố Goyang, phía tây bắc Seoul |
| Thời điểm | Hằng năm, vào tháng 6. Kỳ tới từ 08 đến 11/06/2027 |
| Đơn vị tổ chức | KOTRA, cơ quan xúc tiến thương mại và đầu tư Hàn Quốc, cùng Informa Markets |
| Nhà trưng bày kỳ 2026 | 1.800 công ty, 3.400 gian, từ 49 nước |
| Khu gian quốc gia kỳ 2026 | Hơn 25 |
| Khách kỳ 2026 | 46.228 |
| Diện tích kỳ 2026 | 76.121 m² |
Nguồn: báo cáo sau hội chợ của ban tổ chức (seoulfoodnhotel.com), truy cập đầu tháng 10/2026.
Nghĩa là đây là hội chợ cỡ vừa. Số nhà trưng bày bằng khoảng một nửa THAIFEX tại Bangkok và một nửa Foodex tại Tokyo. Cỡ vừa không phải điểm yếu. Nó có nghĩa là bạn đi hết được hội chợ trong hai ngày, và người mua tìm ra gian bạn dễ hơn.
2. Hội Chợ Này Do Ai Tổ Chức
Seoul Food & Hotel do KOTRA và Informa Markets cùng tổ chức. KOTRA là cơ quan của chính phủ Hàn Quốc lo xúc tiến thương mại. Informa Markets là công ty hội chợ quốc tế, đơn vị đứng sau Fi Europe, Fi Asia và FHC Shanghai.
Nghĩa là hội chợ có hai nửa. Một nửa là doanh nghiệp Hàn Quốc trưng bày để tìm người mua nước ngoài, do KOTRA mời khách. Nửa kia là doanh nghiệp nước ngoài trưng bày để bán vào Hàn Quốc. Công ty Việt Nam đứng ở nửa thứ hai.
2.1. Năm Triển Lãm Cùng Một Mái
Theo ban tổ chức, sự kiện gồm năm triển lãm diễn ra cùng lúc: Seoul Food, Seoul Foodpack, Seoul Foodtech, Seoul Horecatech và Seoul Foodsafety. Hội chợ chia thành 22 nhóm ngành, từ thịt, sữa, thuỷ sản, bánh kẹo, đồ uống, hàng hữu cơ tới thiết bị bếp và chuỗi lạnh.
Nghĩa là ngoài người mua thực phẩm, bạn còn gặp người bán máy đóng gói, thiết bị kiểm nghiệm và công nghệ chế biến. Với nhà máy Việt Nam đang cần nâng cấp dây chuyền, phần này đáng nửa ngày.
3. Số Liệu Kỳ 2026 Đặt Cạnh Các Hội Chợ Khác
| Hội chợ | Nhà trưng bày | Khách | Khách trên mỗi nhà trưng bày |
|---|---|---|---|
| Seoul Food & Hotel 2026 | 1.800 | 46.228 | Khoảng 26 |
| Foodex Japan 2026 | 3.238 | 73.842 | Khoảng 23 |
| THAIFEX – Anuga Asia 2026, ba ngày giao dịch | 3.590 | 94.685 lượt | Khoảng 26 |
| Gulfood 2026 | Hơn 8.500 | 268.643 | Khoảng 32 |
Nguồn: báo cáo của ban tổ chức từng hội chợ. Cột cuối do Wisematch tự chia. Mỗi ban tổ chức đếm khách theo cách riêng, nên phép so chỉ đúng ở độ lớn.
Nghĩa là tính theo số khách trên mỗi gian, Seoul Food & Hotel không thua các hội chợ lớn hơn nó. Một gian tại KINTEX có cơ hội gặp khách ngang một gian tại Bangkok. Thứ khác nhau là khách đó mua cho thị trường nào.
4. Người Mua Tại KINTEX Là Ai
Ban tổ chức mô tả khách của hội chợ là người mua Hàn Quốc và người trong ngành. Đó là nhà nhập khẩu, nhà phân phối, chuỗi siêu thị và cửa hàng tiện lợi, kênh bán hàng trực tuyến, khách sạn và chuỗi nhà hàng.
Nghĩa là Seoul Food & Hotel giống Foodex Japan ở một điểm: đây là hội chợ của một thị trường. Bạn chuẩn bị sâu cho một bộ tiêu chuẩn, một ngôn ngữ nhãn và một kiểu người mua. Nó khác Gulfood, nơi người mua tới từ cả một vùng.
4.1. Ba Xu Hướng Tiêu Dùng Tại Hàn Quốc
Theo báo Công Thương, ba xu hướng đang định hình thị trường thực phẩm Hàn Quốc là tiêu dùng vì sức khoẻ, tiêu dùng xanh và bền vững, và tiêu dùng tiện lợi với hàng đông lạnh, hàng ăn liền.
Nghĩa là một túi trái cây sấy không đường, có chứng nhận, đóng gói nhỏ sẽ dễ nói chuyện hơn một bao nguyên liệu thô. Người mua Hàn Quốc hỏi về bao bì và câu chuyện sản phẩm sớm hơn nhiều thị trường khác.
Nguồn: báo Công Thương, tháng 6/2026.
4.2. Một Thị Trường Phải Nhập Khẩu Thực Phẩm
Hàn Quốc là nền kinh tế lớn thứ tư châu Á và có diện tích đất nông nghiệp hạn chế, nên phụ thuộc nhiều vào thực phẩm nhập khẩu. Đây là nhận định được Thương vụ Việt Nam tại Hàn Quốc và báo chí trong nước nhắc lại nhiều lần quanh kỳ hội chợ 2026.
5. Thương Mại Việt Nam Và Hàn Quốc Qua Vài Con Số
| Chỉ số | Con số |
|---|---|
| Kim ngạch thương mại hai chiều năm 2024 | 81,5 tỷ USD |
| Việt Nam xuất sang Hàn Quốc năm 2024 | 25,6 tỷ USD |
| Trong đó nông sản và thực phẩm | Khoảng 2,1 tỷ USD |
| Vị trí của Hàn Quốc | Đối tác thương mại lớn thứ ba của Việt Nam |
| Mục tiêu hai nước đặt ra cho năm 2030 | 150 tỷ USD thương mại hai chiều |
Nguồn: VnEconomy ngày 18/12/2025.
Nghĩa là nông sản và thực phẩm mới chiếm khoảng 8% hàng Việt Nam bán sang Hàn Quốc. Phần lớn còn lại là điện tử, dệt may. Với mục tiêu 150 tỷ USD, hai nước đều nhắc tới nông sản và thực phẩm như một nhóm còn chỗ để tăng.
5.1. Hiệp Định Thương Mại
Việt Nam và Hàn Quốc có Hiệp định thương mại tự do song phương VKFTA, hiệu lực từ tháng 12/2015. Hai nước còn cùng là thành viên của Hiệp định ASEAN – Hàn Quốc và Hiệp định RCEP. Một lô hàng có thể chọn hiệp định có mức thuế tốt nhất cho mã hàng của mình, với điều kiện đạt quy tắc xuất xứ của hiệp định đó.
Nói cho đúng: không phải mặt hàng nào cũng được giảm thuế. Một số nông sản chịu hạn ngạch. Bạn tra biểu thuế theo mã HS trước khi báo giá cho người mua.
6. Việt Nam Tại Seoul Food & Hotel
Tại kỳ 2026, từ 09 đến 12/06/2026, Cục Xúc tiến thương mại thuộc Bộ Công Thương tổ chức đoàn 28 doanh nghiệp trong Khu gian hàng quốc gia Việt Nam rộng 180 m². Các tên được báo chí nêu gồm Vinamilk, WestFood, TSFood, Nafoods Group, Bích Chi, DH Foods, WANA và DACE. Đại sứ Việt Nam tại Hàn Quốc Vũ Hồ dự khai mạc và thăm khu gian.
Nghĩa là bình quân mỗi doanh nghiệp có khoảng 6,4 m² trong khu gian chung. Đó là một bàn, một kệ và chỗ cho hai người đứng. Khu gian quốc gia đổi diện tích lấy vị trí chung và phần hỗ trợ của nhà nước.
Nguồn: Tạp chí Công Thương ngày 09/06/2026; Vietnamplus ngày 09/06/2026.
6.1. Hàng Việt Mang Tới Là Gì
Theo Tạp chí Công Thương, đoàn giới thiệu sữa và sản phẩm từ sữa, trái cây chế biến, thực phẩm ăn liền, gia vị, đồ uống và nông sản hữu cơ. Báo Thế giới và Việt Nam nêu thêm cà phê, hạt điều, hồ tiêu và thuỷ sản chế biến.
Nghĩa là danh sách này nghiêng hẳn về hàng chế biến có nhãn hiệu, không phải nguyên liệu thô. Nó khớp với ba xu hướng tiêu dùng ở mục 4.
6.2. Điều Chưa Có Số
Nói cho đúng: Wisematch chưa tìm thấy số liệu công bố về số hợp đồng hoặc giá trị giao dịch của đoàn Việt Nam tại kỳ 2026. Các bài báo chỉ nêu khu gian thu hút nhiều khách ngay ngày khai mạc. Đừng dùng điều đó làm cơ sở để dự báo đơn hàng cho công ty bạn.
7. Ba Hàng Rào Kỹ Thuật Của Thị Trường Hàn Quốc
| Hàng rào | Nội dung | Việc của bạn |
|---|---|---|
| Quản lý thực phẩm nhập khẩu | Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm Hàn Quốc, viết tắt MFDS, quản lý theo Đạo luật đặc biệt về kiểm soát an toàn thực phẩm nhập khẩu. Cơ sở sản xuất ở nước ngoài phải đăng ký trước khi hàng được nhập | Cùng nhà nhập khẩu hoàn tất đăng ký cơ sở trước lô đầu |
| Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật | Hàn Quốc áp dụng hệ thống PLS. Hoạt chất chưa có mức giới hạn riêng chịu mức mặc định 0,01 mg/kg | Kiểm nghiệm dư lượng theo danh mục của Hàn Quốc trước khi gửi mẫu |
| Nhãn | Hàng bán lẻ phải có nhãn tiếng Hàn | Chuẩn bị nội dung nhãn cùng nhà nhập khẩu |
Nguồn: Trung tâm WTO và Hội nhập (VCCI), bài về quy định mới của Hàn Quốc với nông sản nhập khẩu, tháng 1/2024; quy định của MFDS về đăng ký cơ sở sản xuất nước ngoài. Bảng này là tóm tắt. Bạn đối chiếu quy định hiện hành của MFDS cho từng mặt hàng.
Một ví dụ có thật: tháng 1/2024, một lô xoài Việt Nam bị phát hiện dư lượng Permethrin ở mức 0,08, vượt ngưỡng 0,01 của Hàn Quốc, theo thông tin do Trung tâm WTO và Hội nhập dẫn lại.
Nghĩa là ngưỡng mặc định của Hàn Quốc thấp tới mức một lần phun thuốc sai thời điểm là đủ để lô hàng bị trả. Người mua tại KINTEX biết điều này. Câu hỏi về phiếu kiểm nghiệm dư lượng tới sớm trong cuộc nói chuyện.
7.1. Sản Phẩm Động Vật Có Thêm Một Lớp
Từ ngày 14/06/2024, sản phẩm động vật do MFDS quản lý phải qua đánh giá vệ sinh nhập khẩu. Công ty bán thịt, trứng, sữa và sản phẩm từ chúng nên hỏi cơ quan quản lý chuyên ngành tại Việt Nam về tình trạng của mặt hàng mình trước khi đăng ký gian.
8. Mặt Hàng Việt Nam Nào Hợp Hội Chợ Này
| Mặt hàng | Mức hợp | Lý do |
|---|---|---|
| Cà phê rang, cà phê hoà tan có nhãn | Cao | Nằm trong nhóm hàng đoàn Việt Nam mang tới kỳ 2026 |
| Trái cây chế biến, sấy, đông lạnh | Cao | Khớp xu hướng sức khoẻ và tiện lợi |
| Hạt điều, hồ tiêu, gia vị đóng gói | Cao | Được nêu trong nhóm hàng có triển vọng |
| Thuỷ sản chế biến | Cao, với nhà máy đã có mã xuất sang Hàn Quốc | Hàn Quốc là thị trường thuỷ sản quen của Việt Nam |
| Thực phẩm ăn liền, mì, phở, miến | Trung bình tới cao | Thị trường quen với hàng tiện lợi, nhưng cạnh tranh nội địa mạnh |
| Hàng hữu cơ có chứng nhận | Trung bình | Cần chứng nhận được Hàn Quốc công nhận |
| Trái cây tươi | Tuỳ loại | Chỉ loại đã được Hàn Quốc mở cửa và phải qua kiểm dịch |
| Nguyên liệu thô chưa có nhãn | Thấp | Người mua tại đây tìm hàng sẵn sàng lên kệ |
Cột “mức hợp” là nhận định của Wisematch dựa trên nhóm hàng được Thương vụ và báo chí nêu, không phải số liệu khảo sát.
9. Seoul Food & Hotel So Với Foodex Japan Và THAIFEX
| Seoul Food & Hotel | Foodex Japan | THAIFEX – Anuga Asia | |
|---|---|---|---|
| Tháng | 6 | 3 | 5 |
| Thị trường của người mua | Hàn Quốc | Nhật Bản | Đông Nam Á và châu Á |
| Cỡ | Vừa | Lớn | Lớn |
| Nhãn | Tiếng Hàn | Tiếng Nhật | Tiếng Anh thường đủ để nói chuyện |
| Visa cho hộ chiếu phổ thông Việt Nam | Cần | Cần | Miễn cho chuyến ngắn ngày |
| Hợp với | Công ty chọn Hàn Quốc làm thị trường chính | Công ty chọn Nhật Bản làm thị trường chính | Công ty lần đầu ra nước ngoài |
Nghĩa là ba hội chợ không thay nhau. Bạn chọn theo thị trường đã quyết, không theo hội chợ nào to hơn. Hai bài so sánh liên quan: Foodex Japan hay Gulfood 2027 và THAIFEX hay Anuga.
10. Ba Đường Tham Gia
- Vào khu gian quốc gia. Cục Xúc tiến thương mại tổ chức và gửi thông báo mời. Doanh nghiệp đạt tiêu chí được hỗ trợ một phần chi phí. Cách khu này vận hành ở bài Vietnam Pavilion là gì và ai được vào.
- Tự thuê gian. Đăng ký với ban tổ chức, trực tiếp hoặc qua đơn vị hỗ trợ. Chủ động về vị trí và diện tích, tự chịu toàn bộ chi phí.
- Đi tham quan. Không cần gian. Hợp với công ty muốn xem thị trường trước, hoặc doanh nghiệp nhập khẩu đi tìm hàng và thiết bị Hàn Quốc.
Bốn đường vào một hội chợ quốc tế, với ưu và nhược của từng đường, ở bài bốn con đường vào hội chợ quốc tế.
Đang cân nhắc thị trường Hàn Quốc? Nhắn Zalo 035 462 4102 mặt hàng, chứng nhận đang có và tình trạng đăng ký với phía Hàn Quốc. Wisematch trả lời nên đi tham quan hay thuê gian tại Seoul Food & Hotel, và việc gì phải xong trước.
11. Đường Đi Và Giấy Tờ
| Việc | Thông tin |
|---|---|
| Đường bay | Bay thẳng từ TP. Hồ Chí Minh hoặc Hà Nội tới sân bay Incheon mất khoảng năm giờ |
| Lệch giờ | Hàn Quốc đi trước Việt Nam hai giờ |
| Visa | Người mang hộ chiếu phổ thông Việt Nam cần visa ngắn hạn của Hàn Quốc |
| Từ Seoul tới KINTEX | KINTEX nằm ở Goyang. Ga tàu điện ngầm gần nhất là Daehwa, cuối tuyến số 3 |
| Thời tiết tháng 6 | Đầu hè, ấm, bắt đầu vào mùa mưa |
Thời gian bay là số ước lượng. Quy định visa có thể đổi. Bạn xem trang của cơ quan lãnh sự Hàn Quốc trước khi đặt vé.
Về hàng mẫu, thực phẩm ăn thử tại gian phải qua kiểm tra khi nhập vào Hàn Quốc. Bạn hỏi đơn vị giao nhận do ban tổ chức chỉ định về danh mục được mang và giấy tờ kèm theo. Cách làm chung ở bài gửi hàng mẫu đi hội chợ nước ngoài.
12. Wisematch Và Seoul Food & Hotel
Wisematch tổ chức chuyến tham quan Seoul Food & Hotel cho doanh nghiệp Việt Nam và hỗ trợ doanh nghiệp chuẩn bị hồ sơ, lịch hẹn trước ngày bay. Doanh nghiệp muốn thuê gian nhắn Wisematch để được hướng dẫn đường đăng ký phù hợp.
Nói cho đúng: Wisematch là nhà trưng bày tại Gulfood 2026 ở Dubai, chưa đứng gian tại Seoul Food & Hotel. Số liệu trong trang này lấy từ ban tổ chức, cơ quan nhà nước và báo chí, có ghi nguồn dưới từng bảng. Wisematch không có số liệu riêng về kết quả đơn hàng tại hội chợ này.
Lịch các hội chợ khác trong năm ở bài lịch hội chợ thực phẩm quốc tế 2027 theo từng tháng.
13. Câu Hỏi Thường Gặp Về Seoul Food & Hotel
13.1. Seoul Food & Hotel Tổ Chức Ở Đâu?
Tại trung tâm triển lãm KINTEX, thành phố Goyang, tỉnh Gyeonggi, sát phía tây bắc Seoul.
13.2. Hội Chợ Diễn Ra Tháng Mấy?
Tháng 6 hằng năm. Kỳ 2026 từ 09 đến 12/06. Kỳ 2027 từ 08 đến 11/06.
13.3. Ai Tổ Chức Seoul Food & Hotel?
KOTRA, cơ quan xúc tiến thương mại và đầu tư Hàn Quốc, cùng Informa Markets.
13.4. Hội Chợ Lớn Cỡ Nào?
Kỳ 2026 có 1.800 nhà trưng bày, 3.400 gian, 49 nước và 46.228 khách trên diện tích 76.121 m².
13.5. Việt Nam Có Gian Tại Hội Chợ Không?
Có. Kỳ 2026 có Khu gian hàng quốc gia Việt Nam rộng 180 m² với 28 doanh nghiệp, do Cục Xúc tiến thương mại tổ chức.
13.6. Seoul Food Và Seoul Food & Hotel Có Phải Là Một?
Seoul Food là một trong năm triển lãm cùng diễn ra dưới tên chung Seoul Food & Hotel. Báo chí Việt Nam thường dùng tên Seoul Food cho cả sự kiện.
13.7. Bán Thực Phẩm Sang Hàn Quốc Cần Giấy Gì Trước Tiên?
Đăng ký cơ sở sản xuất với phía Hàn Quốc, phiếu kiểm nghiệm dư lượng theo hệ thống PLS và nhãn tiếng Hàn. Sản phẩm động vật có thêm đánh giá vệ sinh nhập khẩu.
13.8. Công Ty Nhỏ Có Nên Thuê Gian Không?
Nên, nếu Hàn Quốc là thị trường đã chọn và nhà máy đã sẵn sàng về kiểm nghiệm. Nếu chưa, đi tham quan một kỳ trước.
Người viết: Maximillien Quân Phạm, người sáng lập Wisematch.
