FHC Shanghai 2026 diễn ra từ 10 đến 12/11/2026 tại Shanghai New International Expo Centre, theo trang chính thức của ban tổ chức. Đây là kỳ thứ 29. Tính từ đầu tháng 10, thuê gian gần như đã hết cửa. Đi tham quan thì còn kịp, nếu bạn nộp hồ sơ visa Trung Quốc trong tháng 10 và đăng ký khách tham quan trực tuyến trước ngày bay.
Một lưu ý về ngày: một số lịch đang lưu hành ghi hội chợ từ 11 đến 13/11. Trang chính thức fhcchina.com ghi 10 đến 12/11/2026. Bạn đặt vé theo ngày trên trang chính thức. Phần còn lại của bài gồm quy mô hội chợ, năm tuần chuẩn bị, đường đi tại Thượng Hải và những gì người bán thực phẩm Việt Nam nên xem.
1. Tổng Hợp Tất cả về FHC Shanghai 2026
| Tên đầy đủ | FHC Shanghai Global Food Trade Show, kỳ thứ 29 |
|---|---|
| Thời gian | Thứ ba 10/11 tới thứ năm 12/11/2026, ba ngày |
| Địa điểm | Shanghai New International Expo Centre, viết tắt SNIEC, khu Phố Đông, Thượng Hải |
| Đơn vị tổ chức | Shanghai Sinoexpo Informa Markets |
| Diện tích | 200.000 m² |
| Mục tiêu kỳ 2026 | Hơn 3.500 nhà trưng bày, hơn 180.000 khách chuyên ngành, hơn 100 nước và vùng lãnh thổ |
| Kỳ gần nhất | 173.143 khách chuyên ngành |
| Ai vào được | Người trong ngành, từ 18 tuổi |
Nguồn: trang chính thức của FHC (fhcchina.com), truy cập đầu tháng 10/2026.
Nghĩa là FHC là hội chợ lớn. Diện tích 200.000 m² gấp hơn hai lần rưỡi Seoul Food & Hotel. Số khách kỳ gần nhất cao hơn Anuga 2025 và gấp hơn hai lần Foodex Japan 2026. Phần lớn khách là người mua trong nước Trung Quốc.
2. Đầu Tháng 10 Rồi, Còn Kịp Không
| Bạn muốn | Còn kịp không | Việc làm ngay |
|---|---|---|
| Thuê gian riêng | Gần như không. Còn năm tuần, chưa kể dựng gian và gửi hàng mẫu | Hỏi ban tổ chức về gian còn trống. Nếu không, đặt chỗ cho kỳ 2027 |
| Đi tham quan | Kịp | Nộp hồ sơ visa trong tháng 10. Đăng ký khách tham quan trực tuyến. Đặt vé bay và phòng |
| Gửi hàng mẫu sang để gặp khách | Khó. Hàng thực phẩm vào Trung Quốc cần thủ tục | Mang tài liệu và ảnh. Hẹn gửi mẫu chính thức sau hội chợ |
Theo các đơn vị dịch vụ visa tại Việt Nam, hồ sơ visa thương mại Trung Quốc thường được xét trong khoảng bốn tới bảy ngày làm việc. Người nộp phải tới trung tâm dịch vụ visa Trung Quốc tại Hà Nội, Đà Nẵng hoặc TP. Hồ Chí Minh để lấy dấu vân tay.
Nghĩa là nộp trong ba tuần đầu của tháng 10 thì kịp. Nộp sau ngày 25/10 là sát. Con số trên tới từ nguồn dịch vụ, không phải thông báo chính thức. Bạn xem trang của trung tâm dịch vụ visa trước khi đặt vé không hoàn.
2.1. Vì Sao Nên Đi Xem Trước Khi Thuê Gian
Thị trường Trung Quốc có luật chơi riêng: đăng ký doanh nghiệp với hải quan, nhãn tiếng Trung, kênh bán trực tuyến mạnh, người mua mặc cả theo cách khác. Một chuyến ba ngày cho bạn thấy những thứ đó trước khi bỏ tiền thuê gian ở kỳ 2027.
3. Hội Chợ Này Bán Gì
Theo thông cáo của ban tổ chức cho kỳ 2025, FHC chia thành 15 nhóm ngành.
| Nhóm | Ngành |
|---|---|
| Thực phẩm tươi và đông lạnh | Thịt. Thuỷ sản. Sữa và sản phẩm từ sữa |
| Hàng đóng gói | Đồ ăn vặt và đồ uống. Kẹo và sô cô la. Đồ hộp. Gia vị và dầu ăn |
| Đồ uống nóng và bánh | Cà phê và trà. Bánh nướng và đồ ăn nhẹ |
| Kênh nhà hàng | Chuỗi cung ứng và nguyên liệu cho bếp. Món chế biến sẵn và bếp trung tâm. Nguyên liệu lẩu |
| Thiết bị | Chế biến và đóng gói. Máy móc thiết bị |
| Nhóm khác | Thực phẩm dưỡng sinh và thực phẩm cho trẻ nhỏ |
Nguồn: thông cáo của ban tổ chức FHC, đăng trên PR Newswire, tháng 7/2025. Cách gom nhóm là của Wisematch.
Nghĩa là FHC nghiêng về kênh nhà hàng, khách sạn và bếp công nghiệp nhiều hơn một hội chợ bán lẻ thuần tuý. Có hẳn một ngành cho nguyên liệu lẩu và một ngành cho món chế biến sẵn. Công ty Việt Nam bán thuỷ sản chế biến, gia vị, cà phê và nguyên liệu cho bếp có nhiều sảnh để xem.
3.1. Bảy Triển Lãm Cùng Diễn Ra
Theo báo ngành thực phẩm Trung Quốc Foodmate, kỳ 2026 có bảy triển lãm diễn ra cùng lúc trong cùng trung tâm, trong đó có ProWine Shanghai về rượu vang và rượu mạnh, Salon du Chocolat Shanghai về sô cô la, một triển lãm đồ hộp và một triển lãm rau quả.
Nghĩa là một vé đưa bạn vào nhiều hội chợ. Công ty rau quả và đồ hộp nên dành riêng nửa ngày cho hai triển lãm chuyên ngành đó.
4. Người Mua Tại FHC Là Ai
Theo thông cáo của ban tổ chức, trong cơ cấu khách của FHC, nhà nhập khẩu chiếm 20,61% và nhà phân phối chiếm 22,94%. Phần còn lại gồm kênh thương mại điện tử, siêu thị, khách sạn và chuỗi nhà hàng.
Nghĩa là cứ mười người đi qua một gian thì khoảng bốn người mua để bán lại. Họ là người quyết định hàng nước ngoài có vào được kênh phân phối Trung Quốc hay không. Sáu người còn lại dùng hàng trực tiếp: bếp, chuỗi cửa hàng, sàn bán trực tuyến.
Nguồn: thông cáo của ban tổ chức FHC trên PR Newswire, tháng 7/2025.
4.1. Việt Nam Bán Gì Cho Trung Quốc
Trung Quốc là thị trường lớn nhất của nông lâm thuỷ sản Việt Nam. Trong hai tháng đầu năm 2026, Trung Quốc chiếm 22,9% kim ngạch xuất khẩu nông lâm thuỷ sản của Việt Nam, và giá trị xuất sang Trung Quốc tăng 55,9% so với cùng kỳ.
Nghĩa là hàng Việt đã có chỗ ở thị trường này, chủ yếu qua rau quả, thuỷ sản và nông sản thô. Câu hỏi cho một công ty đi FHC là làm sao bán hàng chế biến có nhãn hiệu, không chỉ bán nguyên liệu qua biên giới.
Nguồn: Báo Điện tử Chính phủ ngày 11/03/2026.
5. Hai Quy Định Phải Biết Trước Khi Chào Hàng
5.1. Lệnh 280 Về Đăng Ký Doanh Nghiệp Thực Phẩm Nước Ngoài
Tổng cục Hải quan Trung Quốc ban hành Lệnh 280 ngày 14/10/2025, có hiệu lực từ ngày 01/06/2026, thay cho Lệnh 248. Theo Văn phòng SPS Việt Nam, quy định mới quản lý theo mức rủi ro của sản phẩm. Mã đăng ký có thời hạn năm năm và được gia hạn tự động nếu doanh nghiệp còn đạt yêu cầu. Với nhóm sản phẩm thuộc diện phải đăng ký qua cơ quan có thẩm quyền, doanh nghiệp cần thư giới thiệu của cơ quan đó.
Nghĩa là người mua tại FHC sẽ hỏi mã đăng ký của nhà máy bạn với hải quan Trung Quốc. Chưa có mã thì hàng chưa thể thông quan chính ngạch. Bạn kiểm tra tình trạng mã của mình trước khi bay, và mang theo bản in.
Nguồn: Trung tâm WTO và Hội nhập (VCCI), dẫn VnEconomy và phát biểu của ông Ngô Xuân Nam, Phó Giám đốc Văn phòng SPS Việt Nam, tháng 10/2025.
5.2. Nhãn Tiếng Trung
Thực phẩm bao gói sẵn nhập khẩu vào Trung Quốc phải có nhãn tiếng Trung theo tiêu chuẩn quốc gia của nước này. Nhà nhập khẩu thường là bên soạn và nộp nhãn. Bạn chuẩn bị bảng thành phần đầy đủ và phiếu kiểm nghiệm để họ làm.
Nói cho đúng: bài này không thay cho tư vấn pháp lý. Danh mục sản phẩm và hướng dẫn kỹ thuật của Lệnh 280 do phía Trung Quốc và Văn phòng SPS Việt Nam công bố. Bạn đối chiếu văn bản hiện hành cho từng mặt hàng.
6. Năm Tuần Chuẩn Bị Cho Một Chuyến Tham Quan
| Thời điểm | Việc |
|---|---|
| Tuần 1, đầu tháng 10 | Xin thư mời hoặc xác nhận đăng ký khách tham quan. Nộp hồ sơ visa |
| Tuần 2 | Đặt vé bay và phòng gần tuyến tàu điện số 7 hoặc số 2 |
| Tuần 3 | Lọc danh bạ nhà trưng bày theo ngành. Lập danh sách bốn mươi gian. Gửi email xin hẹn với mười gian quan trọng nhất |
| Tuần 4 | In hồ sơ công ty một trang bằng tiếng Trung và tiếng Anh. In danh thiếp hai mặt. Cài ứng dụng thanh toán và bản đồ dùng được tại Trung Quốc |
| Tuần 5 | Bay ngày 08 hoặc 09/11. Dành nửa ngày xem siêu thị trước khi hội chợ mở cửa |
| 10 tới 12/11 | Hội chợ |
Nghĩa là tuần đầu quyết định cả chuyến. Chưa nộp visa trong tuần đầu thì các tuần sau không còn ý nghĩa. Lịch chuẩn bị đầy đủ cho người có nhiều thời gian hơn ở bài lần đầu đi hội chợ quốc tế, 90 ngày trước ngày bay.
6.1. Hồ Sơ Tiếng Trung
Phần lớn người mua tại FHC làm việc bằng tiếng Trung. Một tờ giới thiệu công ty bằng tiếng Trung, dù chỉ một trang, đi xa hơn một catalogue tiếng Anh dày. Danh thiếp nên có một mặt tiếng Trung và mã liên hệ trên ứng dụng nhắn tin phổ biến tại Trung Quốc.
6.2. Phiên Dịch
Nếu đội không có người nói tiếng Trung, bạn thuê phiên dịch theo ngày. Gửi họ tờ thông số và bảng giá trước ba ngày. Cách mở lời với khách khi ngoại ngữ chưa tốt ở bài bắt chuyện với người mua tại hội chợ.
7. Ba Ngày Tại SNIEC
| Ngày | Buổi sáng | Buổi chiều |
|---|---|---|
| Thứ ba 10/11 | Khu ngành hàng của bạn, đi hết một lượt, đánh dấu đối thủ | Các cuộc hẹn đã đặt trước |
| Thứ tư 11/11 | Khu gian quốc gia của Thái Lan và các nước bán hàng giống bạn | Triển lãm chuyên ngành cùng kỳ hợp với mặt hàng |
| Thứ năm 12/11 | Gặp lại năm công ty tốt nhất | Khu thiết bị, đóng gói. Xem giờ đóng cửa của ngày cuối trên trang ban tổ chức |
Lịch này là gợi ý của Wisematch. Giờ mở cửa từng ngày theo thông báo của ban tổ chức.
Nghĩa là ba ngày không đủ cho 200.000 m². Bạn chọn hai tới ba sảnh và bỏ phần còn lại. Người cố đi hết thường không nói chuyện sâu được với ai.
7.1. Mười Thứ Nên Ghi Lại
- Giá chào của hàng Thái Lan, Malaysia và Indonesia cùng loại với hàng bạn.
- Quy cách gói đang bán chạy trên kênh trực tuyến.
- Nhãn tiếng Trung của đối thủ ghi những gì ở mặt trước.
- Tên nhà nhập khẩu in trên nhãn hàng Đông Nam Á.
- Chứng nhận các gian treo trên vách.
- Cách gian đối thủ cho ăn thử.
- Câu hỏi người mua Trung Quốc hỏi nhiều nhất tại gian cùng ngành.
- Điều kiện thanh toán nhà nhập khẩu đề nghị.
- Danh thiếp và mã liên hệ của hai mươi người.
- Vị trí sảnh đông và sảnh vắng, để chọn chỗ cho kỳ sau.
8. Đường Đi Tại Thượng Hải
| Việc | Thông tin |
|---|---|
| Đường bay | Bay thẳng từ TP. Hồ Chí Minh hoặc Hà Nội tới sân bay Phố Đông mất khoảng bốn giờ |
| Lệch giờ | Thượng Hải đi trước Việt Nam một giờ |
| Từ sân bay Phố Đông | Tàu đệm từ chạy tới ga Longyang Road, gần trung tâm triển lãm |
| Tàu điện ngầm | Tuyến 7 có ga Huamu Road ngay cạnh SNIEC. Tuyến 2 dừng tại Longyang Road |
| Thanh toán | Phần lớn giao dịch dùng ứng dụng điện thoại. Cài và liên kết thẻ trước khi bay. Mang thêm tiền mặt |
| Internet | Nhiều dịch vụ quen dùng ở Việt Nam không truy cập được. Chuẩn bị cách liên lạc với văn phòng ở nhà |
| Thời tiết | Giữa tháng 11 là cuối thu, trời mát tới lạnh |
Thời gian bay là số ước lượng. Bạn xem lịch tàu và hướng dẫn tới SNIEC trên trang của ban tổ chức.
8.1. Nửa Ngày Xem Siêu Thị
Bạn tới trước một ngày và xem ba nơi: một đại siêu thị, một cửa hàng thực phẩm nhập khẩu và một cửa hàng tiện lợi. Chụp kệ hàng Đông Nam Á, ghi giá và tên nhà nhập khẩu trên nhãn tiếng Trung. Wisematch dùng cách này tại Dubai, kết quả ở bài hàng Việt trên kệ siêu thị Dubai.
9. FHC Và SIAL Shanghai, Hai Hội Chợ Cùng Một Trung Tâm
| FHC Shanghai | SIAL Shanghai | |
|---|---|---|
| Tháng | 11 | 5 |
| Kỳ tới | 10 đến 12/11/2026 | 18 đến 20/05/2027 |
| Địa điểm | SNIEC, Phố Đông | SNIEC, Phố Đông |
| Đơn vị tổ chức | Sinoexpo Informa Markets | Thuộc hệ thống SIAL |
Nghĩa là Thượng Hải có hai hội chợ thực phẩm quốc tế lớn mỗi năm, cách nhau nửa năm và cùng một trung tâm triển lãm. Lỡ FHC tháng 11 thì còn SIAL Shanghai tháng 5. Wisematch chưa có số liệu để so quy mô hai hội chợ trong cùng một năm, nên không xếp hạng ở đây. Các hội chợ khác tại nước này ở trang hội chợ Trung Quốc.
10. Các Khoản Tiền Của Một Chuyến Tham Quan
- Lệ phí visa và phí dịch vụ của trung tâm tiếp nhận hồ sơ.
- Vé máy bay khứ hồi.
- Khách sạn bốn hoặc năm đêm. Giá phòng quanh trung tâm triển lãm thường tăng trong tuần hội chợ.
- Vé vào cửa. Điều kiện đăng ký và mức phí theo trang của ban tổ chức.
- Phiên dịch tiếng Trung theo ngày.
- Đi lại, ăn uống, dữ liệu di động.
- In hồ sơ và danh thiếp tiếng Trung.
Wisematch không đăng giá của các khoản này vì chúng đổi theo ngày đặt. Những khoản hay sót ở bài bảy khoản chi phí đi hội chợ quốc tế hay bị quên.
Muốn đi FHC Shanghai 2026 hoặc chuẩn bị gian cho kỳ 2027? Nhắn Zalo 035 462 4102 mặt hàng và tình trạng mã đăng ký với hải quan Trung Quốc. Wisematch trả lời nên đi tham quan đợt này hay chờ, và việc gì phải xong trước khi chào hàng.
11. Sau Ngày 12/11
| Thời điểm | Việc |
|---|---|
| Trong 72 giờ | Nhắn tin và gửi email cho từng người đã gặp, kèm tài liệu đã hứa |
| Trong hai tuần | Viết báo cáo chuyến đi theo mười mục ở trên |
| Trong một tháng | Rà mã đăng ký với hải quan Trung Quốc và nhãn tiếng Trung cho mặt hàng định bán |
| Đầu năm 2027 | Quyết định thuê gian FHC 2027, SIAL Shanghai tháng 5/2027, hoặc chưa vào |
Một lưu ý: nhiều người mua Trung Quốc quen làm việc qua ứng dụng nhắn tin hơn qua email. Bạn hỏi kênh họ muốn dùng ngay tại gian. Mẫu thư ở bài mẫu email chào hàng sau hội chợ.
12. Wisematch Và FHC Shanghai
Wisematch hỗ trợ doanh nghiệp Việt Nam đi tham quan FHC Shanghai: lọc danh sách gian, xin lịch hẹn, chuẩn bị hồ sơ. Doanh nghiệp muốn thuê gian cho kỳ sau nhắn Wisematch để được hướng dẫn đường đăng ký. Thông tin dịch vụ ở trang tổ chức tour tham quan công ty và hội chợ.
Nói cho đúng: Wisematch là nhà trưng bày tại Gulfood 2026 ở Dubai và chưa đứng gian tại FHC. Số liệu trong bài lấy từ ban tổ chức, cơ quan nhà nước và báo chí. Wisematch chưa tìm thấy số liệu công bố về đoàn doanh nghiệp Việt Nam tại FHC các kỳ gần đây, nên bài không nêu.
Lịch các hội chợ khác ở bài lịch hội chợ thực phẩm quốc tế 2027 theo từng tháng.
13. Câu Hỏi Thường Gặp Về FHC Shanghai 2026
13.1. FHC Shanghai 2026 Diễn Ra Ngày Nào?
Từ 10 đến 12/11/2026, theo trang chính thức của ban tổ chức. Một số nguồn ghi 11 đến 13/11 là chưa đúng.
13.2. Hội Chợ Tổ Chức Ở Đâu?
Tại Shanghai New International Expo Centre, khu Phố Đông, Thượng Hải.
13.3. FHC Lớn Cỡ Nào?
Diện tích 200.000 m². Kỳ gần nhất có 173.143 khách chuyên ngành. Ban tổ chức đặt mục tiêu hơn 3.500 nhà trưng bày cho kỳ 2026.
13.4. Còn Kịp Thuê Gian Không?
Gần như không, tính từ đầu tháng 10. Bạn hỏi ban tổ chức về gian còn trống hoặc chuẩn bị cho kỳ 2027.
13.5. Đi Trung Quốc Dự Hội Chợ Có Cần Visa Không?
Có. Người mang hộ chiếu phổ thông Việt Nam cần visa, nộp tại trung tâm dịch vụ visa Trung Quốc và phải tới lấy dấu vân tay.
13.6. Bán Thực Phẩm Vào Trung Quốc Cần Gì Trước Tiên?
Mã đăng ký doanh nghiệp với Tổng cục Hải quan Trung Quốc theo Lệnh 280, và nhãn tiếng Trung.
13.7. Trẻ Em Có Vào Được Không?
Không. Hội chợ chỉ dành cho người trong ngành từ 18 tuổi.
13.8. Lỡ Kỳ Này Thì Hội Chợ Kế Tiếp Tại Thượng Hải Là Gì?
SIAL Shanghai từ 18 đến 20/05/2027, cùng trung tâm triển lãm.
Người viết: Maximillien Quân Phạm, người sáng lập Wisematch.
