Hội chợ Supermarket Trade Show (SMTS) 2027 Nhật Bản: lịch, quy mô và cách vào siêu thị Nhật

Cập nhật: 22/10/2026 · Tác giả: Maximillien Quân Phạm, Wisematch

SMTS 2027 diễn ra khi nào, ở đâu?

SMTS không phải hội chợ thực phẩm tổng hợp như FOODEX. Người mua chính là các chuỗi siêu thị Nhật. NSAJ cho biết hội viên chính thức của hiệp hội đại diện khoảng 10.000 siêu thị trên toàn Nhật Bản và là nhóm người mua chủ lực của hội chợ; hiệp hội có 313 hội viên chính thức và 1.120 hội viên hỗ trợ là nhà sản xuất, nhà bán buôn (số liệu tháng 3/2026). Khi tìm “supermarket trade show Japan 2027”, anh chị đang tìm đúng nơi các giám đốc thu mua siêu thị Nhật đi xem hàng mới cho năm tới.

Supermarket Trade Show 2027 tách thành hai hội chợ

Thông cáo báo chí ngày 5/6/2026 của NSAJ cho biết từ năm 2027, SMTS tổ chức hai lần mỗi năm với ngành hàng khác nhau:

Phía Mỹ đã phản ứng ngay. Báo cáo GAIN của Bộ Nông nghiệp Mỹ ngày 31/7/2026 cho biết: do SMTS quá tải và danh sách chờ nhà triển lãm ngày càng dài, khu gian hàng Mỹ chuyển sang SMTS Fresh Solution tháng 7/2027 với 44 gian, gần gấp đôi 23 gian năm 2026.

Ý nghĩa thực tế cho doanh nghiệp Việt: trái cây tươi, thủy sản, thịt, món ăn chế biến sẵn nên nhắm hội chợ tháng 7/2027. Cà phê, gia vị, nước mắm, bánh phở khô, bánh kẹo, đồ uống nhắm hội chợ tháng 2.

Supermarket Trade Show Japan lớn cỡ nào

Năm 2026 hội chợ đã vượt mức trước dịch cả về số gian (3.671 so với 3.577 năm 2020) lẫn số khách (80.922 so với 80.400). Gian nước ngoài chỉ chiếm 132/3.671, tức khoảng 3,6%. SMTS là sân chơi của nhà sản xuất và nhà bán buôn Nhật; hàng nước ngoài thường đến tay người mua siêu thị qua họ.

Hàng Việt Nam đang có mặt ở SMTS theo cách nào

Các báo cáo của Thương vụ Việt Nam tại Nhật Bản năm 2022, 2024 và 2025 cho thấy một khuôn mẫu lặp lại:

• Việt Nam chưa có khu gian hàng quốc gia tại SMTS. Thương vụ đến hội chợ để khảo sát và làm việc với các công ty Nhật đang trưng bày hàng Việt.
• Hàng Việt đi qua nhà nhập khẩu Nhật. Năm 2024, Thương vụ làm việc với Imai Limited, công ty nhập khẩu và phân phối sản phẩm của Masan, Vinamilk: cà phê, nước mắm, gia vị, bún, phở ăn liền, bánh đa nem, rượu, bia, sữa, nước dừa. Danh mục 2022 và 2025 gần như giống hệt, thêm gạo năm 2025.
• Ba con đường vào thị trường Thương vụ nêu năm 2024: nhập khẩu trực tiếp; công ty Nhật làm đại lý cho công ty Việt; công ty Nhật tìm đối tác OEM tại Việt Nam rồi nhập về Nhật.
• Kênh phân phối nhiều tầng. Hàng Việt muốn bán thẳng cho chuỗi siêu thị Nhật thường phải qua đầu mối nhập khẩu trung gian. Hàng Việt đã có ở AEON, Don Quijote, Ito-Yokado và chuỗi cửa hàng đồng giá 100 yên.
• SMTS là bước đệm cho FOODEX. Năm 2025, Thương vụ mời đối tác gặp ở SMTS đến khu gian hàng Việt Nam tại FOODEX Japan sau đó.

Vì sao SMTS 2027 đáng để doanh nghiệp Việt quan tâm

Nhật là thị trường khó, chậm, đòi hỏi kỹ. Vậy ba ngày ở Makuhari Messe cho anh chị được gì mà nơi khác khó có? Dưới đây là năm lý do cụ thể.

1. Người quyết định của siêu thị Nhật tập trung ở một nơi

NSAJ cho biết khách SMTS gồm lãnh đạo siêu thị (CEO, chủ, thành viên hội đồng quản trị) và nhà mua hàng có quyền quyết định; hiệp hội mời khoảng 300 siêu thị hội viên và gửi vé mời theo dữ liệu khách các kỳ trước. Ở FOODEX, anh chị gặp nhiều nhà nhập khẩu, nhà hàng, khách sạn. Ở SMTS, anh chị nhìn thấy trực tiếp người mua của kệ hàng, và nghe họ nói hàng mình cần sửa gì: quy cách gói, giá bán lẻ, nhãn.

2. Nhà triển lãm có số liệu gặp gỡ cụ thể

Báo cáo hội chợ SMTS/DTS 2026 do ban tổ chức trích đăng ghi nhận, trung bình mỗi nhà triển lãm trả lời khảo sát nhận 706,1 danh thiếp, có 218,1 cuộc trao đổi với ý định kinh doanh rõ, trong đó 94,8 cuộc gặp mới. Tỷ lệ có lịch hẹn tiếp theo là 51,5% và tỷ lệ có đơn hàng 12,7%, tính trên số cuộc trao đổi cụ thể. Đây là trung bình tự khai, phần lớn của nhà triển lãm Nhật đã quen thị trường; doanh nghiệp lần đầu nên lấy làm thước đo để đặt mục tiêu, không phải mức chắc chắn đạt được.

3. Nhật phụ thuộc vào thực phẩm nhập khẩu, và hàng Việt đang tăng

Tỷ lệ tự cung cấp lương thực của Nhật tính theo calo chỉ 38% trong năm tài khóa 2024/25, thấp hơn mục tiêu 45% vào 2030 (Bộ Nông Lâm Thủy sản Nhật, qua Reuters). Thương mại hai chiều Việt Nam – Nhật Bản năm 2025 lần đầu vượt 50 tỷ USD, đạt hơn 51,43 tỷ USD; xuất khẩu của Việt Nam sang Nhật đạt 26,77 tỷ USD, tăng 8,77% (Cục Hải quan, qua Thương vụ Việt Nam tại Nhật Bản).

Nguồn: Thương vụ Việt Nam tại Nhật Bản, Bộ Công Thương, 8/1/2026; Bộ Nông nghiệp và Môi trường qua báo Sài Gòn Giải Phóng, 23/1/2026.

4. Ít hàng nước ngoài trên sàn, nên hàng Việt dễ được nhìn thấy

Năm 2026 chỉ có 132 gian nước ngoài trên 3.671 gian, khoảng 3,6%. Ở FOODEX, hàng Việt đứng cạnh hàng từ hàng chục quốc gia khác. Ở SMTS, một gian cà phê phin, nước mắm hay bánh phở khô làm chỉn chu sẽ ít bị lẫn. Đổi lại, anh chị cần một nhà nhập khẩu Nhật đứng cùng để người mua siêu thị yên tâm về nhãn, kho và giao hàng.

5. Cụm tháng 2–3/2027 cho phép gặp cùng một đối tác hai lần

SMTS kết thúc ngày 19/2/2027, FOODEX Japan mở ngày 9/3/2027. Doanh nghiệp đi tour có thể ghép hai hội chợ trong một kế hoạch: xem kệ hàng và giá ở SMTS, rồi mang mẫu và báo giá đã chỉnh đến gặp nhà nhập khẩu tại FOODEX. Với thị trường cần nhiều lần gặp mới tin như Nhật, hai cuộc gặp cách nhau ba tuần có giá trị hơn một cuộc gặp duy nhất.

SMTS, FOODEX hay SMTS FRESH SOLUTION

Năm 2027, doanh nghiệp thực phẩm Việt muốn vào kênh siêu thị Nhật có ba mốc hội chợ trong cùng khu vực Tokyo:

Thứ tự hợp lý cho doanh nghiệp chưa có nhà nhập khẩu Nhật: đi tham quan SMTS để hiểu kệ hàng, trưng bày ở FOODEX để tìm nhà nhập khẩu, rồi cùng nhà nhập khẩu trưng bày SMTS kỳ sau. Bài FOODEX Japan 2027 có chi tiết về khu gian hàng Việt Nam.

Nhóm hàng nào hợp hội chợ nào

Ai nên trưng bày, ai nên đi tham quan, ai nên đợi

ICP rõ → gặp đúng buyer → chốt nhanh. Với Nhật, “chốt nhanh” thường nghĩa là ba đến sáu tháng sau lần gặp đầu, sau khi đối tác đã thử mẫu, đã xem hồ sơ nhà máy và có khi đã sang thăm.

Cách tham gia SMTS 2027, từng bước

Hạn nộp đơn nhà triển lãm nước ngoài cho SMTS tháng 2/2027 là 7/8/2026 theo hướng dẫn triển lãm, tức đã qua khi bài được cập nhật. Doanh nghiệp vẫn có bốn hình thức tham gia thực tế.

Bốn hình thức tham gia

• Tour tham quan SMTS 2027 (kết hợp FOODEX): phù hợp nhất với đa số doanh nghiệp Việt năm 2027.
• Vị trí trong gian của nhà nhập khẩu Nhật: nếu đối tác Nhật của anh chị đã đặt gian, đây là cách nhanh nhất để có mặt tại SMTS 2027.
• Danh sách chờ gian riêng: Wisematch kiểm tra khả năng còn chỗ hoặc chỗ trống do nhà triển lãm khác hủy.
• Trưng bày SMTS FRESH SOLUTION tháng 7/2027 hoặc SMTS 2028: giữ chỗ sớm khi đơn mở. Với kỳ 2027, đơn nhà triển lãm nước ngoài mở từ tháng 6/2026; nếu kỳ 2028 theo nếp này, đơn có thể mở khoảng tháng 6/2027.

Lịch chuẩn bị tính ngược từ ngày 17/2/2027 (tour SMTS + FOODEX)

Quy định khách tham quan cần biết trước

• Chỉ dành cho khách chuyên ngành, phải đăng ký trước.
• Không cho người dưới 18 tuổi vào.
• Không mang vali kéo vào khu trưng bày.
• Không gom mẫu thử.
• Không chào bán hàng cho nhà triển lãm. Nếu đi với tư cách khách tham quan, anh chị không được dùng gian của người khác để chào hàng của mình. Muốn gặp nhà nhập khẩu, hẹn trước ngoài giờ cao điểm hoặc ngoài hội chợ; Wisematch sắp lịch này cho đoàn.

Hồ sơ và các khoản chi phí cần tính (không ghi giá)

Wisematch không đăng giá gian. Biểu phí của SMTS nằm trong hướng dẫn triển lãm và thay đổi theo kỳ. Bài chi phí tham gia hội chợ triển lãm giải thích chi tiết hơn.

• Gian: gian riêng, hoặc trưng bày trong gian nhà nhập khẩu Nhật (chi phí chia theo thỏa thuận).
• Phí hủy: hướng dẫn SMTS2027 có phí hủy theo mốc thời gian (30% phí trưng bày nếu hủy đến hết 31/8/2026, 100% từ 1/9/2026). Đọc kỹ trước khi ký.
• Hàng mẫu: vận chuyển, kiểm dịch, hải quan Nhật; hàng tươi thêm kho lạnh.
• Nhãn và tài liệu tiếng Nhật: dịch catalogue, bảng thông số, nhãn phụ, thông tin chất gây dị ứng.
• Con người: visa Nhật, vé máy bay, khách sạn, phiên dịch tiếng Nhật.
• Theo đuổi sau hội chợ: mẫu lần hai, đón đoàn khảo sát nhà máy. Dự trù sẵn dòng chi này để không bị động.

Gian hàng sẽ không làm thay anh chị điều gì

Ba ngày ở Makuhari Messe không thay được quá trình làm quen kéo dài của thị trường Nhật. Hội chợ không dịch nhãn sang tiếng Nhật, không làm thủ tục kiểm dịch, không tìm nhà nhập khẩu thay anh chị và không bảo đảm người mua siêu thị đặt hàng sau khi thử mẫu. Theo chính Thương vụ Việt Nam tại Nhật Bản, hàng Việt vào chuỗi siêu thị Nhật thường phải qua đầu mối nhập khẩu trung gian.

Chi tiết đáng suy nghĩ từ báo cáo năm 2024: công ty Pho-Me ở Osaka dùng giống gạo Việt trồng tại tỉnh Fukui để làm bột gạo cho phở tươi, cung cấp cho các nhà hàng phở khắp Nhật. Nhu cầu vị Việt ở Nhật đôi khi được đáp ứng bằng sản xuất tại chỗ, nên hàng nhập khẩu phải chứng minh được lợi thế về giá, nguồn gốc hoặc độ chính gốc.

Wisematch không hứa số khách, số cuộc hẹn hay số đơn hàng. Không hứa suông — chúng tôi đo bằng deals thực.

Câu hỏi thường gặp

SMTS 2027 diễn ra ngày nào?

Supermarket Trade Show 2027, kỳ thứ 61, diễn ra từ thứ Tư 17 đến thứ Sáu 19/2/2027 tại Makuhari Messe, thành phố Chiba, gần Tokyo. Giờ mở cửa 10:00–17:00, ngày cuối đóng lúc 16:00. Hội chợ do Hiệp hội Siêu thị Quốc gia Nhật Bản tổ chức, chỉ dành cho khách chuyên ngành đăng ký trước, không cho người dưới 18 tuổi vào.

SMTS FRESH SOLUTION 2027 là gì?

Đây là hội chợ mới NSAJ tách ra từ SMTS, tổ chức lần đầu ngày 28–30/7/2027 tại Makuhari Messe sảnh 1–3. Hội chợ chuyên bốn nhóm hàng tươi: nông sản, thịt, thủy sản và món ăn chế biến sẵn, cùng thiết bị và dịch vụ cho quầy tươi sống. Khu gian hàng Mỹ đã chuyển sang hội chợ này với 44 gian, theo USDA.

Supermarket Trade Show có lớn không?

Theo trang chính thức, kỳ 2026 có 80.922 lượt khách chuyên ngành (gồm hội chợ đi kèm và khách đi nhiều ngày), 2.151 nhà triển lãm và 3.671 gian; 99 nhà triển lãm nước ngoài với 132 gian từ 17 quốc gia và vùng lãnh thổ. Kỳ 2025 có hơn 77.000 khách và 2.237 nhà triển lãm, theo Bộ Nông nghiệp Mỹ.

Làm sao đặt gian hàng tại SMTS 2027?

Doanh nghiệp Việt có thể tham gia qua đoàn của Wisematch. Vì hạn nộp đơn nước ngoài đã qua (7/8/2026), bên em kiểm tra danh sách chờ, phương án đứng trong gian nhà nhập khẩu Nhật, hoặc chuyển sang SMTS FRESH SOLUTION tháng 7/2027 và kỳ 2028, đồng thời lo visa, hàng mẫu, phiên dịch. Nhắn Zalo 035 462 4102 kèm danh mục sản phẩm.

Việt Nam có khu gian hàng quốc gia tại SMTS không?

Theo các báo cáo công khai của Thương vụ Việt Nam tại Nhật Bản năm 2022, 2024 và 2025, Việt Nam chưa có khu gian hàng quốc gia tại SMTS. Hàng Việt như cà phê, nước mắm, gia vị, bún, phở ăn liền, bia, nước dừa xuất hiện qua gian của các nhà nhập khẩu Nhật. Khu gian hàng quốc gia Việt Nam có ở FOODEX Japan.

Doanh nghiệp Việt nên đi SMTS hay FOODEX?

Nếu chưa có nhà nhập khẩu Nhật, nên ưu tiên trưng bày ở FOODEX (9–12/3/2027) để tìm nhà nhập khẩu, vì Việt Nam có khu gian hàng quốc gia ở đó, và đi tham quan SMTS để hiểu kệ siêu thị. SMTS hợp khi doanh nghiệp đã có đối tác Nhật và muốn cùng họ tiếp cận người mua chuỗi siêu thị. Hai hội chợ cách nhau ba tuần.

Để lại thông tin, Wisematch gọi lại cho anh chị

Vui lòng bật JavaScript trong trình duyệt của bạn để hoàn thành Form này.

Full Name *

Tên

Họ

Email *

Name Email Phone

Phone *

Ghi Chú Hội Chợ Đăng Ký

ĐĂNG KÝ NGAY ĐỂ NHẬN ƯU ĐÃI

Xem thêm: tour tham quan hội chợ và doanh nghiệp · lịch hội chợ châu Á 2027 · danh sách hội chợ F&B 2026–2027 · hội chợ ngành F&B.

Nguồn tham khảo

• SMTS, Outline – Supermarket Trade Show 2027 (ngày, giờ, đơn vị bảo trợ, hội viên NSAJ, quy định khách), truy cập 22/10/2026
• SMTS, Why Exhibit at SMTS (quy mô kỳ 2026, chất lượng khách, kết quả gặp gỡ trích báo cáo SMTS/DTS 2026), truy cập 22/10/2026
• NSAJ, thông cáo báo chí về SMTS2027 và SMTS FRESH SOLUTION, 5/6/2026
• SMTS2027 Exhibition Guide (ngành hàng, hạn nộp đơn, phí hủy)
• USDA FAS, Supermarket Trade Show (số liệu kỳ 2025)
• USDA Japan, “Supermarket Trade Show 2026 Evaluation Report and Recruitment for Fresh Solution 2027”, 31/7/2026
• Bộ Công Thương, “Thương vụ Việt Nam tại Nhật Bản tham dự Triển lãm Supermarket Trade Show 2025”, 17/2/2025
• Bộ Công Thương, “Tham dự Triển lãm Supermarket Trade Show 2024 tại Nhật Bản”, 16/2/2024
• Tạp chí Công Thương, “Sản phẩm Việt Nam được quan tâm tại Triển lãm Supermarket Trade Show 2022”, 17/2/2022
• Thương vụ Việt Nam tại Nhật Bản, “Thương mại Việt Nam – Nhật Bản lần đầu vượt mốc 50 tỷ USD”, 8/1/2026
• Sài Gòn Giải Phóng, “Xuất khẩu nông lâm thủy sản năm 2025 đạt hơn 70 tỷ USD”, 23/1/2026
• ESM Magazine (Reuters), “Japan’s Food Self-Sufficiency Stuck At 38% In FY24/25, Below 2030 Goal”, 10/10/2025 (số liệu Bộ Nông Lâm Thủy sản Nhật)
• FOODEX JAPAN 2027, trang chính thức (ngày 9–12/3/2027)
• Lượng tìm kiếm từ khóa: Google Ads Keyword Planner, tài khoản Wisematch, đo ngày 21/10/2026, giai đoạn 10/2025–9/2026, chỉ dạng khoảng.