Gulfood là hội chợ thực phẩm và đồ uống thường niên tại Dubai, do Dubai World Trade Centre tổ chức. Kỳ 2026 là kỳ thứ 31, có 268.643 khách từ 195 quốc gia và hơn 8.500 nhà trưng bày. Gần một nửa khách đến từ Trung Đông, và 47% khách là người mua về để bán lại. Kỳ tiếp theo diễn ra ngày 15–19/03/2027.
Trang này trả lời ba câu doanh nghiệp Việt hay hỏi nhất về hội chợ Gulfood: ai mua ở đó, ai bán ở đó, và hàng Việt đang đứng ở đâu. Mọi con số về kỳ 2026 lấy từ báo cáo sau hội chợ của ban tổ chức. Phần về hàng Việt là số Wisematch tự đếm và tự chụp.
1. Hội Chợ Gulfood Trong Một Bảng
| Tên | Gulfood |
| Loại hình | Hội chợ thương mại ngành thực phẩm và đồ uống, dành cho khách kinh doanh |
| Ban tổ chức | Dubai World Trade Centre (DWTC) |
| Tần suất | Mỗi năm một lần |
| Kỳ gần nhất | Gulfood 2026, kỳ thứ 31, ngày 26–30/01/2026 |
| Kỳ sắp tới | Gulfood 2027, ngày 15–19/03/2027 |
| Địa điểm | Hai nơi: Dubai World Trade Centre và Dubai Exhibition Centre tại Expo City, Dubai, UAE |
| Khách kỳ 2026 | 268.643 lượt, từ 195 quốc gia, 60% là khách quốc tế |
| Nhà trưng bày kỳ 2026 | Hơn 8.500 |
| Trang chính thức | gulfood.com |
Nguồn: Gulfood 2026 Post Show Report và thông cáo của ban tổ chức Gulfood.
Nghĩa là trong năm ngày có hơn một phần tư triệu lượt người làm nghề thực phẩm đi qua hai khu triển lãm. Con số đó nghe hấp dẫn, nhưng nó cũng có nghĩa là không ai đi hết được hội chợ. Ai không biết trước mình cần gặp ai thì sẽ lạc.
2. Ai Mua Ở Gulfood
2.1. Khách Đến Từ Đâu
| Khu vực | Tỷ lệ khách Gulfood 2026 | Ý nghĩa với doanh nghiệp Việt |
|---|---|---|
| Trung Đông | 48,61% | Một nhà nhập khẩu ở Dubai thường bán tiếp sang cả vùng Vịnh và Bắc Phi |
| Châu Á | 22,1% | Có cả người mua Ấn Độ và Đông Nam Á, nhiều người tìm nguyên liệu chế biến |
| Châu Âu | 11,98% | Đòi chứng nhận cao nhất, giá bán cũng cao nhất |
| Châu Phi | 11,03% | Thị trường nhạy giá, hợp hàng khối lượng lớn |
| Châu Mỹ | 3,13% | Ít về số lượng |
Nguồn: Gulfood 2026 Post Show Report, mục A Truly Global Audience. Cột ý nghĩa do Wisematch soạn.
Nghĩa là Gulfood không chỉ là cửa vào UAE. Người mua từ châu Phi và châu Âu cộng lại gần bằng một phần tư lượng khách. Doanh nghiệp Việt đi Gulfood nên chuẩn bị tài liệu cho hơn một thị trường.
2.2. Khách Làm Nghề Gì
| Nhóm người mua | Tỷ lệ | Họ mua thế nào |
|---|---|---|
| Nhập khẩu, thương mại, bán sỉ | 28% | Theo container, hợp đồng dài hạn |
| Phân phối, bán lại | 19% | Theo lô lớn, cần biên lợi nhuận |
| Khách sạn, nhà hàng, suất ăn | 17% | Đều đặn, số lượng vừa |
| Bán lẻ | 16% | Theo từng mã hàng, cần bao bì hoàn chỉnh |
| Nhà sản xuất | 11% | Mua nguyên liệu đầu vào |
| Nhóm khác | 9% | Không phân loại |
Nguồn: Gulfood 2026 Post Show Report, mục Buyers Industry.
Nhập khẩu và phân phối cộng lại là 47%. Nghĩa là gần một nửa số người bước qua gian của bạn là người mua theo container để bán lại. Họ không hỏi bạn bán lẻ bao nhiêu một gói. Họ hỏi công suất, điều kiện giao hàng và giá theo bậc.
Họ chọn nhà cung cấp theo tám yếu tố, trong đó giá chỉ đứng thứ ba, sau chất lượng và độ tin cậy. Phần đó nằm trong bài người mua ở Gulfood chọn nhà cung cấp theo gì.
3. Người Mua Sang Gulfood Để Tìm Nhóm Hàng Nào
Ban tổ chức thống kê người mua đăng ký theo nhóm hàng họ muốn tìm nguồn. Bảng dưới là đủ mười bốn nhóm. Cột bên phải là hàng Việt tương ứng, do Wisematch đối chiếu.
| Nhóm hàng | Tỷ lệ người mua | Hàng Việt tương ứng |
|---|---|---|
| Đồ uống | 14,8% | Cà phê, nước dừa, nước trái cây, trà |
| Bánh nướng | 11,2% | Bánh quy, bánh gạo, bánh tráng |
| Gạo, đậu, ngũ cốc, bột | 10,5% | Gạo thơm, gạo nếp, bột gạo, tinh bột sắn |
| Snack | 7,9% | Hạt điều, mít sấy, chuối sấy, bánh phồng |
| Thịt, gia cầm, thuỷ sản | 7,4% | Cá tra, tôm, cá ngừ, mực |
| Sữa | 7,2% | Sữa đặc, sữa hạt, sữa dừa |
| Hàng khô | 6,4% | Tiêu, quế, hồi, nghệ, nấm khô |
| Đông lạnh | 5,6% | Thuỷ sản, rau củ và trái cây đông lạnh |
| Hữu cơ, sức khoẻ | 4,9% | Gạo hữu cơ, dừa hữu cơ |
| Tươi mát | 3,9% | Thanh long, xoài, chanh dây |
| Dầu ăn | 3,9% | Dầu dừa, dầu gạo |
| Công nghệ nông nghiệp và bán lẻ | 3,4% | Thiết bị sau thu hoạch, truy xuất nguồn gốc |
| Thực phẩm đặc sản | 2,7% | Nước mắm, sốt, tương ớt |
| Nhóm khác | 9,7% | Bao bì, nguyên liệu chế biến |
Nguồn: tỷ lệ trích từ Gulfood 2026 Post Show Report, mục Purchase Interest. Cột hàng Việt do Wisematch soạn, là nhận định nghề, không phải số của ban tổ chức.
Ba điều nên đọc ra từ bảng này.
Thứ nhất, không nhóm nào bằng không. Nhưng nhóm 2,7% và nhóm 14,8% là hai câu chuyện khác nhau về số người ghé gian.
Thứ hai, tỷ lệ cao không có nghĩa dễ bán. Đồ uống đông người tìm nhất, cũng là nhóm có các tập đoàn toàn cầu đứng ngay cạnh. Thực phẩm đặc sản ít người tìm hơn, nhưng người tìm thì biết rõ họ cần gì.
Thứ ba, cách gọi tên quyết định ai bước vào gian. Cùng một hạt điều, giới thiệu là nguyên liệu thì rơi vào nhóm hàng khô 6,4%. Giới thiệu là snack đóng gói sẵn thì rơi vào nhóm 7,9% và gặp người mua bán lẻ.
4. Ai Bán Ở Gulfood
Hơn 8.500 nhà trưng bày tại kỳ 2026 chia làm ba kiểu.
- Tập đoàn có thương hiệu toàn cầu. Họ đứng ở khu Power Brands, gian lớn, đến để giữ quan hệ với nhà phân phối sẵn có.
- Khu gian quốc gia. Mỗi nước một khu, do cơ quan xúc tiến thương mại hoặc hiệp hội ngành hàng tổ chức. Doanh nghiệp vừa và nhỏ thường đứng ở đây.
- Doanh nghiệp tự thuê gian theo ngành hàng. Họ đứng ở sảnh đúng nhóm sản phẩm, cạnh đối thủ trực tiếp.
Bảy trong mười nhà trưng bày kỳ 2026 là người đã tham gia kỳ trước. Nghĩa là phần lớn người bán coi Gulfood là việc làm hằng năm. Người mua nhớ mặt ở lần thứ hai và thường chỉ đặt hàng sau vài lần gặp.
Nguồn: Gulfood 2026 Post Show Report (70% nhà trưng bày quay lại).
5. Hai Địa Điểm Và Cách Chia Ngành Hàng
Từ kỳ 2026, Gulfood diễn ra cùng lúc ở hai nơi cách nhau một quãng đường dài. Ngành hàng của bạn quyết định bạn đứng ở nơi nào.
| Địa điểm | Vị trí | Ngành hàng tại kỳ 2026 |
|---|---|---|
| Dubai World Trade Centre | Trung tâm thành phố | Đồ uống, sữa, dầu ăn, thịt và gia cầm, thuỷ sản, khu thương hiệu lớn, khu khởi nghiệp |
| Dubai Exhibition Centre | Expo City, phía nam Dubai | Các khu gian quốc gia, gạo và ngũ cốc, thực phẩm thế giới, hàng tươi, hàng tạp hoá, logistics |
Nguồn: thông cáo của ban tổ chức Gulfood trước kỳ 2026. Cách chia kỳ 2027 có thể thay đổi, bạn hỏi ban tổ chức trước khi chốt vị trí.
Hai điều rút ra cho doanh nghiệp Việt. Một, phần lớn gian Việt Nam kỳ 2026 nằm ở Dubai Exhibition Centre, nên bạn chọn khách sạn theo tuyến metro tới Expo City. Hai, đứng sai khu nghĩa là dòng người đi qua không phải người đang tìm thứ bạn bán. Bạn hỏi ban tổ chức khu nào hợp nhóm hàng của mình trước khi chốt vị trí, không phải sau.
5.1. Ba Điều Wisematch Ghi Lại Ở Kỳ 2026
- Buổi sáng phải xếp hàng vào cổng. Nếu bạn có cuộc hẹn lúc 10 giờ, hãy tới sớm hơn giờ mở cửa.
- Trong sảnh thiếu chỗ ngồi. Có lúc chúng tôi phải mở laptop làm việc ở bàn gỗ ngoài sân. Gian không có bàn ghế thì chỉ kịp trao danh thiếp.
- Mỗi ngày chỉ nên ở một địa điểm. Chạy qua lại giữa hai nơi trong cùng một ngày là mất gần hết buổi chiều trên đường.
Đây là quan sát của người đứng gian, không phải số liệu của ban tổ chức. Nhưng ba điều này quyết định bạn xếp lịch gặp thế nào.
6. Hàng Việt Ở Đâu Trong Gulfood 2026
Kỳ 2026 có 117 doanh nghiệp và tổ chức Việt Nam tham dự, theo thống kê của Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam. Họ không đứng chung một chỗ. Có ít nhất ba khu.
| Khu | Đơn vị tổ chức | Quy mô |
|---|---|---|
| Khu gian quốc gia “Foods of Vietnam” | Trung tâm Xúc tiến thương mại nông nghiệp, Bộ Nông nghiệp và Môi trường | 240 m², 30 doanh nghiệp chế biến thực phẩm và đồ uống |
| Khu hồ tiêu và gia vị | Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA) | 26 doanh nghiệp hội viên |
| Khu Viet Nam – Ho Chi Minh City Pavilion | Đoàn doanh nghiệp TP.HCM | Wisematch có chụp ảnh, chưa có số chính thức |
Nguồn: báo Nhân Dân ngày 28/01/2026 (khu Foods of Vietnam); (117 doanh nghiệp và tổ chức, 26 doanh nghiệp VPSA).
Theo báo Nhân Dân, mặt hàng được hỏi nhiều ở khu gian quốc gia trong ngày khai mạc là hồ tiêu, hạt điều, gia vị, gạo và trái cây chế biến. Đối chiếu với bảng ở mục 3, đó là các nhóm hàng khô 6,4%, snack 7,9%, gạo và ngũ cốc 10,5%.
Nghĩa là hàng Việt đang đứng đúng ở những nhóm có người tìm. Chỗ còn thiếu nằm ở hai nhóm đông người tìm nhất là đồ uống và bánh nướng, nơi gian Việt còn thưa.
Wisematch có mặt tại kỳ 2026 với tư cách nhà trưng bày. Trang của chúng tôi trên website ban tổ chức ghi tên WISEMATCH VIETNAM LTD. Hồ sơ đầy đủ ở trang Wisematch là ai.
7. Hàng Việt Ở Đâu Sau Khi Hội Chợ Đóng Cửa
Hội chợ là nơi gặp người mua. Kệ siêu thị là nơi biết ai đã thật sự bán được hàng. Wisematch đã đếm thử trên trang bán hàng trực tuyến của chuỗi siêu thị Lulu tại UAE.
- Ngày 13/09/2026, gõ chữ “vietnam” ra 18 mã hàng. Chỉ 5 mã là nông sản và gia vị. Cả 5 mang tên nước, không mã nào mang tên một công ty Việt Nam.
- Hai mã quế ghi chữ Vietnam nằm dưới nhãn riêng của chính siêu thị.
- Ngày 15/09/2026, trang đầu kết quả tìm hồ tiêu có 14 mã, không mã nào ghi Việt Nam.
- Trong các kệ đã đếm, một thương hiệu nước dừa Việt có 4 mã, đứng ngang giá hàng Thái.
Nói cho đúng: đây là số mã hiển thị trên trang bán hàng trực tuyến vào ngày đếm, không phải toàn bộ hàng trong siêu thị.
Nguồn: Wisematch tự đếm trên gcc.luluhypermarket.com, các ngày 13/09 và 15/09/2026.
Nghĩa là hàng Việt có trên kệ Dubai, nhưng phần lớn dưới tên người khác. Việt Nam là nước xuất khẩu hồ tiêu lớn, vậy mà trang đầu kệ tiêu không có một nhãn Việt. Khoảng cách đó chính là việc một gian hàng ở Gulfood cần giải quyết: gặp được nhà nhập khẩu chịu bán hàng mang tên mình. Bài đầy đủ là hàng Việt trên kệ Dubai có mặt nhưng chưa có tên. Riêng cà phê có bài vì sao cà phê Việt xuất khẩu thứ hai thế giới mà vắng mặt ở Dubai.
8. Gulfood 2027 Có Gì Cần Biết Trước
| Ngày | 15–19/03/2027 |
| Giờ mở cửa | 15–18/03 từ 10:00 đến 18:00, ngày 19/03 từ 10:00 đến 17:00 |
| Địa điểm | Dubai World Trade Centre và Dubai Exhibition Centre (Expo City) |
| Đăng ký khách tham quan | mktg.gulfood.com/2027-visitor-registration |
| Hỏi thuê gian | mktg.gulfood.com/2027-exhibitor-enquiry |
| Nền tảng ghép người mua | connexions.gulfood.com |
Nguồn: gulfood.com, truy cập 03/09/2026. Đường dẫn và lịch có thể thay đổi, bạn kiểm tra lại trên trang chính thức.
Kỳ 2027 lùi sang tháng 03, muộn hơn kỳ 2026 gần hai tháng. Tháng Ramadan năm 2027 được dự báo bắt đầu ngày 08/02 và kết thúc khoảng 08–09/03, theo Trung tâm Thiên văn UAE. Hội chợ khai mạc vài ngày sau lễ Eid al-Fitr.
Nghĩa là trong năm tuần trước hội chợ, người mua ở vùng Vịnh làm việc ngắn giờ hơn và trả lời email chậm hơn. Cùng lúc đó, phía Việt Nam nghỉ Tết Đinh Mùi, mùng 1 là ngày 06/02/2027. Bạn nên gửi lời mời gặp và hàng mẫu trước cuối tháng 01. Lịch chi tiết nằm trong bài 90 ngày trước ngày bay.
Tại kỳ 2027, Wisematch đứng ở gian N39-F2, rộng 80 m², thuộc khu hàng tạp hoá tại Dubai Exhibition Centre, có khu ngồi tiếp khách riêng.
9. Bốn Cách Để Một Doanh Nghiệp Việt Vào Gulfood
- Đi theo đoàn của cơ quan xúc tiến thương mại nhà nước. Có hỗ trợ ngân sách, có xét duyệt hồ sơ, số suất có hạn.
- Đi theo hiệp hội ngành hàng. Hợp với hội viên, đứng chung khu với doanh nghiệp cùng ngành.
- Tự đăng ký với ban tổ chức. Rẻ nhất về phí trung gian, nhưng bạn tự lo dựng gian, hậu cần và lịch gặp.
- Đi theo một đơn vị tư nhân có gian sẵn. Không xét duyệt, có người lo trọn phần hậu cần. Wisematch thuộc nhóm này.
Mỗi đường có lúc nên chọn và lúc không nên. Bài bốn cách đăng ký hội chợ Gulfood 2027 so sánh thẳng. Về tiền, có bài chi phí đi hội chợ Dubai Gulfood 2027. Nếu bạn muốn đi xem trước, Wisematch có tour khởi hành 14/03 và về 20/03/2027, giá 49.990.000 đồng một khách.
Chưa rõ nhóm hàng của mình nằm ở đâu trên bảng ở mục 3? Nhắn Zalo 035 462 4102 tên sản phẩm và quy cách đóng gói. Wisematch trả lời nhóm nào hợp, nên đứng khu nào, và nếu chưa hợp thì thiếu ở đâu.
10. Ba Con Số Về Gulfood Hay Bị Hiểu Sai
| Con số | Nó không có nghĩa là | Nó có nghĩa là |
|---|---|---|
| 88% nhà trưng bày đánh giá “quan trọng” | 88% nhà trưng bày có đơn hàng | Điểm đánh giá mức độ quan trọng của sự kiện với việc kinh doanh của họ |
| 1,5 triệu sản phẩm | 1,5 triệu giao dịch | Số sản phẩm được trưng bày và tìm kiếm trên hệ thống |
| 86% khách sẽ giới thiệu Gulfood | Mức hài lòng của nhà trưng bày | Chỉ số hài lòng của khách tham quan |
Khi bạn trình ban giám đốc hoặc hội đồng thành viên, hãy ghi rõ đây là số của kỳ 2026 và ghi nguồn là Gulfood 2026 Post Show Report. Một con số ghi nguồn đủ có sức nặng hơn mười con số không nguồn.
11. Gulfood Có Hợp Với Bạn Không
Hợp khi: bạn bán một trong các nhóm hàng ở nửa trên bảng mục 3, nhắm thị trường Trung Đông, châu Phi hoặc Nam Á, và đã có bảng giá ghi rõ điều kiện giao hàng.
Chưa hợp khi: sản phẩm chưa có bao bì và nhãn tiếng Anh, công suất chưa theo nổi một container, hoặc sản phẩm có thành phần động vật mà chưa có chứng nhận Halal. Bài ai không nên đi hội chợ Gulfood 2027 viết riêng cho trường hợp này.
Nếu thị trường bạn nhắm là châu Âu, hãy xem hội chợ Anuga. Nếu là Đông Nam Á, hãy xem THAIFEX–Anuga Asia.
12. Câu Hỏi Thường Gặp Về Hội Chợ Gulfood
12.1. Hội Chợ Gulfood Là Gì?
Gulfood là hội chợ thương mại ngành thực phẩm và đồ uống tổ chức mỗi năm tại Dubai, UAE, do Dubai World Trade Centre tổ chức. Kỳ 2026 là kỳ thứ 31.
12.2. Gulfood 2027 Diễn Ra Khi Nào?
Từ ngày 15 đến 19/03/2027, tại Dubai World Trade Centre và Dubai Exhibition Centre ở Expo City.
12.3. Gulfood Lớn Cỡ Nào?
Kỳ 2026 có 268.643 khách từ 195 quốc gia và hơn 8.500 nhà trưng bày, theo báo cáo sau hội chợ của ban tổ chức.
12.4. Người Mua Ở Gulfood Là Ai?
Nhập khẩu, thương mại và bán sỉ 28%, phân phối 19%, khách sạn và nhà hàng 17%, bán lẻ 16%, nhà sản xuất 11%. Gần một nửa khách đến từ Trung Đông.
12.5. Có Bao Nhiêu Doanh Nghiệp Việt Nam Tại Gulfood 2026?
117 doanh nghiệp và tổ chức, theo Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam. Khu gian quốc gia Foods of Vietnam rộng 240 m² với 30 doanh nghiệp, theo báo Nhân Dân.
12.6. Khách Tham Quan Có Vào Gulfood Được Không?
Được, nếu bạn là người làm trong ngành và đăng ký trước trên trang của ban tổ chức. Gulfood là hội chợ thương mại, không phải hội chợ bán lẻ cho công chúng.
12.7. Wisematch Làm Gì Tại Gulfood?
Wisematch là nhà trưng bày tại Gulfood 2026. Kỳ 2027, Wisematch có gian N39-F2 rộng 80 m², nhận doanh nghiệp Việt thuê vị trí trong gian, gửi hàng trưng bày, hoặc đi theo đoàn tham quan. Chúng tôi không cam kết số đơn hàng. Trang trụ cột về kỳ này là Gulfood 2027 tại Dubai.
Người viết: Maximillien Quân Phạm, người sáng lập Wisematch, nhà trưng bày tại Gulfood 2026.
